August 31st, 2014

olhanninen olhanninen

Горячее копчение ряпушки в Финляндии своими руками

В любое время года в озерах Финляндии ловят ряпушку (фин. muikku) и не только жарят, но и коптят эту вкусную деликатесную рыбу. Особенно приятно коптить рыбу летом, когда тепло и можно отдохнуть в саду после рыбалки.
04 ряпушка закоптилась
Покажу в деталях, как именно копят ряпушку финны не для продажи, не промышленным способом, а для себя, своими руками. Для такого горячего копчения во многих случаях используются очень простой конструкции дровяные коптилки, которые как делают самостоятельно, так и покупают в магазинах.
Collapse )
Примерно через полчаса после начала процесса ваша вкусная копченая ряпушка готова!
Вот так делают в Финляндии ряпушку горячего копчения самостоятельно.
Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
olhanninen olhanninen

Грибные прогулки с питерским другом

Когда ко мне в Варкаус приезжают гости, всегда очень радуюсь. Летом всегда стараюсь их сводить на природу и за грибами, показать, как можно больше. Но есть в Питере хороший человек, которому ничего в Варкаусе показывать не надо. Потому что она и так все знает.
фотографирует грибы
Кто это фотографирует и что? Угадайте!
Collapse )

Грибы в раковине. Вот какая красота у нас в результате получилось, только помыть и на сковородку!