olhanninen (olhanninen) wrote,
olhanninen
olhanninen

Category:

Морковно-мясные котлетки за 15 минут

Вчера за 15 минут приготовила очень вкусные морковно-мясные котлетки, потому что возиться больше времени у меня не было: собиралась и опаздывала в бассейн с мужем и внуком. А так как домашние их мгновенно съели и в очередной раз потребовали чаще готовить, то решила поделиться рецептом.
Котлетки
Ведь котлетки получились пышными, хотя их даже и не тушила, а просто пожарила до готовности с обеих сторон.

Ингредиенты:
фарш, морковка, лук, яйцо, соль, перец.

ингредиенты
Луковицу для котлет порезала в комбайне, переложила в миску, добавила яйцо, посолила, поперчила.
В комбайне натерла очень мелко свежую морковку.

котлетки
Все ингредиенты смешала в комбайне насадкой для средне густого теста и налепила котлеток.

котлеты жарятся
Пока котлетки жарились, занималась другими делами - побросала в сумку вещи для бассейна. Выключила и расстроилась, что нет времени потушить котлеты. И напрасно!

Когда пришли из бассейна, подогрела котлетки, а они оказались просто воздушными. Так что мгновенно исчезли со стола и сковородки.

фрикадельки
В Финляндии готовят котлеты и фрикадельки, но иначе. Про чудесную книгу Финская национальная кухня в переводе Похлебкина рассказывала тут.


Это рецепт традиционных финские рыбных котлет, очень они вкусные.


А здесь котлетки из хемишей, шотландских коров, которых выращивают и в Финляндии тоже.

В следующий раз попробую сделать из говяжьего фарша, да и вообще мне нравится готовить фарш самой, просто в этот раз в магазине продавали со скидкой готовый - 400 грамм свинина с говядиной за 99 центов.

Наверное, полезнее запеченные в духовке котлеты, но мне не нравятся на вкус, ничего не могу с собой поделать - жарю их на оливковом масле.

Булку в котлеты не кладу уже много лет, очень вкусными получаются котлеты с различными травами - укропом. петрушкой и другими, но мясные котлеты с морковкой в нашей семье любят больше.
Tags: кулинария, обед
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments

Posts from This Journal “кулинария” Tag