olhanninen (olhanninen) wrote,
olhanninen
olhanninen

Category:

Рыба с овощами, запеченная в пергаменте на решетке в противне

Иногда рыбу, мясо и куру запекаю в пергаменте прямо с овощами. Но с новым противнем с решеткой уже год как забыла об этом. И напрасно! Ведь можно совместить, и как же это удобно, расскажу и покажу фотографии с радостью.
0 овощи и рыба в пергаментном свертке.JPG
Рыба с овощами, запеченная в пергаменте на решетке в противне. При 200 градусах за 1 час.
В чем плюсы?

Конечно, все в кулинарии на любителя. Поэтому рассказываю, как мне кажется.
3 в духовке.JPG
1. Рыба, - в данном случае лосось, а потому что в магазине сегодня по 2 евро килограмм, - и овощи получаются в пергаменте сочнее, чем когда готовятся открытыми на решетке в противне.

2. Бумага экологична и диетична. А в фольге и рукаве мне все же не кажется очень диетическим, не могу пока преодолеть недоверия к материалам. Хотя, может, это мой личный глюк.

1 степлер и пергамент.JPG
3. Пакеты закрепляются скрепками из степлера за секунду! И вообще времени тратится мало: надо только почистить овощи и посыпать их специями.

4. Не надо добавлять масло, если не хотите: ничего не пристает!

2 на решетке в противне.JPG
5. Гораздо удобнее мыть: ничего не пристает, потому что свертки лежат на решетке, которая на ножках стоит в противне. Если что и капнет из пакета, то на противень, но к нему не пристанет, потому что лежит не на нем, а на решетке.

4 пакеты в контейнер.JPG
6. Если не все съели, порции очень удобно складывать в контейнер прямо в пакетах, а по мере необходимости разогревать в микроволновке.

На стол накрыть можно за секунды: порцию из пакета кладешь на тарелку, добавляешь зелень и зовешь любимых обедать!

5 на тарелке.JPG
Ой, сглазила: сфотографировала рыбу, вынутую из пергамента, когда положила салат, но забыла положить свежие помидорки и перец, а когда положила, стала всех звать, а теперь уже не перефотографировать - эти все пришли и мгновенно все съели. Но вы поняли идею, да?

Как же я благодарна, друзья, что обсуждая диетические способы и идеи приготовления полезной для здоровья рыбы, вы мне напомнили про пергамент! Сразу побежала за степлером и покупать скрепки, а то кончились.
И вот какой быстрый, вкусный и полезный результат! Ни капельки не устала, а только обрадовалась кулинарному процессу.
Tags: здоровье, идеи, кулинария, обед, рыба
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 51 comments

Posts from This Journal “кулинария” Tag