Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

olhanninen olhanninen

Верхний пост о чем ИНОГДА Я ДУМАЮ

В журнале "Иногда я думаю" много рассказывается о самостоятельных путешествиях по разным странам, жизни в Финляндии, в интернете и о других интересных для автора вещах.
Olga Hanninen
Я не против рекламы в моем блоге, а однозначно за: с удовольствием расскажу друзьям о полезных товарах и услугах.
Если есть какие вопросы или предложения - пишите в личку!
Рейтинг блогов ЖЖ
А все обо мне - под катом, ибо ничего не скрываю от общественности.
Collapse )
Также можно зафрендить меня во всех социальных сетях! Список всех социальных сетей, в которых у меня есть аккаунты, находится тут:
google-plusOlga Hanninen
Дружу всегда взаимно, если человек хороший, особенно, если сам напишет, что хочет дружить!
promo olhanninen june 25, 2017 17:33 37
Buy for 10 tokens
Первый раз вижу фотографию скульптуры с заштрихованным бюстом. Сразу возникло множество вопросов относительно использования изображения живого человека. А ограничивает ли сейчас закон использование фотографии и шире - образа - человека? Можно ли с изображением другого делать все, что угодно? Чем…
olhanninen olhanninen

Впечатления от Польши советского подростка в 1976

Начала смотреть немецкий сериал «Германия 83» про юного шпиона (разведчика) Штази в ФРГ. Из ностальгии, если честно: при всех наивных огрехах сериала, всматриваюсь во что были одеты, что ели, как развлекались, о чем говорили представители идеологически разделённой немецкой нации.

А ведь мы бешено завидовали ГДР и другим жителям соцстран за то, что у них было больше всякого дефицита.
https://instagram.com/p/BGJKu0KDPdZ

Это современный польский рынок, конечно.

Но помню, мама свозила меня в Польшу в 14 лет в 1976 году к друзьям своих друзей (это длинная история, в результате которой маму 1 отдел (типа КГБ на производстве) чуть не выгнал из издательства Наука, где она работала редактором, куча выговоров и запретили любой выезд заграницу) под Катовице.
И в деревне мы восхищались их аккуратным домом, большим садом и огородом , но между собой вспоминали станицу Должанскую, где были летом до этого: чуть больше порядка в доме, прибрать сад и огород от хлама, выбросить всякое дерьмо, помыть, почистить - и наши украинцы жили бы как люди, тьфу, поляки.
Collapse )
Так что продолжу ностальгировать все же в Финляндии
olhanninen olhanninen

Самый быстрый финский способ маринования огурцов

Быстрым рецептом маринованных огурцов, - которые долго не хранятся, но мгновенно съедаются, такие они вкусные, - поделился сегодня с вами мой муж-финн, а его научила в детстве, конечно, мама.
Лучше взять свежие огурцы с пупырышками, но можно и длинные парниковые, если захочется зимой.

Можете прямо по ходу чтения и сделать, если есть огурцы (у нас 1 кг, но просто уменьшите пропорцию, если у вас меньше), соль, сахар и уксус, ну немного укропчика на любителя, пищевой контейнер на 750 мл.
Начинаем?
Collapse )

Есть таким способом маринованные огурцы можно сразу, но муж говорит, что лучше через 2-3 часа, когда они постоят в холодильнике и охладятся.
Хранить их можно там же до 7 дней.

Самое главное - рассчитать пропорцию по своему вкусу: кому-то нравится послаще, другому более соленый привкус.

Мой муж любит готовить, но, не только как финны, но большинство современных людей всех стран, предпочитает блюда быстрого приготовления, хоть и полезные, как он считает: закоптить рыбку, в духовку закинуть простую запеканку, вот так за 10 минут замариновать огурчики, который ужасно любят как наши взрослые гости, так и все дети.
Нравится рецепт?
olhanninen olhanninen

Огурцы сухого посола - за, против и ошибки

Муж опять попросил засолить малосольных огурцов, а я вспомнила, как мне соседка посоветовала засолить огурцы сухим посолом, и как мне понравились оба способа.

Но полоса непрухи еще не кончилась: я спутала эти два самых простых рецепта. О чем думала, когда солила огурцы?!
Collapse )
Недостаток у этих способов, если не путать рецепты, как я, мне кажется, один - такие огурцы долго хранить нельзя.

Так что постарайтесь не отвлекаться и не путать эти два рецепта. И все будет хорошо!

Делать всерьез ни малосольные, ни соленые больше не буду: возни немного, но место занимают, все не съедаются, портятся, жалко труда.
Лучше вот так быстренько засолить и сразу съесть.

Иногда мужу соленого огурца хочется и я все же делаю, хотя в зожных статьях пишут, что соленые огурцы вредные, а как вы думаете, друзья?
olhanninen olhanninen

Собираете ли вы ягоды и грибы в лесу? Опрос

Последнее время в ленте у друзей часто вижу фотографии леса, грибов и ягод, и заинтересовалась - а насколько сбор диких ягод и грибов сегодня популярен? Давайте проведем опрос, хотелось бы охватить максимальное количество людей, ведь любопытно же, как сегодня дела обстоят с собирательством, насколько это распространенное хобби.

Черника и земляника.

В двух словах только сперва расскажу, почему лично я, собираю грибы и ягоды, а также что с ними делаю сейчас и раньше.
Collapse )
Итак, опрос:
Poll #2050058 Собираете ли вы ягоды и грибы в лесу?

Собираете ли вы ягоды и грибы в лесу?

собираю часто
30(30.3%)
собираю иногда
30(30.3%)
собираю редко
19(19.2%)
не собираю
20(20.2%)


Если собираете ягоды или грибы, то:
Poll #2050059 Что вы больше любите собирать в лесу - ягоды или грибы?

Что вы больше любите собирать в лесу - ягоды или грибы?

больше нравится собирать ягоды
8(11.4%)
больше нравится собирать грибы
47(67.1%)
люблю собирать и грибы, и ягоды
15(21.4%)


А потом:
Poll #2050060 Что вы делаете с собранным в лесу урожаем ягод или грибов?

Что вы делаете с собранным в лесу урожаем ягод или грибов?

замораживаете
43(30.9%)
сушите
19(13.7%)
варите и закатываете в банки
25(18.0%)
съедаете сразу после приготовления
44(31.7%)
другое, поясните, что именно
8(5.8%)


Рассказав немного о себе, и от вас друзья, мне бы хотелось, не только участие в опросах, но и в двух словах, если не сложно, - почему собираете или нет, что больше нравится, и что дальше делаете и почему хочется именно диких ягод и грибов, расскажите - хорошо?
olhanninen olhanninen

Песочная ватрушка с брусникой за 10 минут - самый вкусный, легкий и быстрый рецепт

Вчера в гости зашла соседка, и я испекла свой традиционный пирог, но в этот раз с творогом и мороженной брусникой, которая у меня осталась с прошлого года. Получилось безумно вкусно и нежно!

Мои друзья, полюбившие бабушкин черничный пирог по финскому рецепту свекрови моей приятельницы, часто его меняют в зависимости от того, какие фрукты или ягоды у них есть. Ну и я тоже следую их примеру.
Collapse )
А с творогом в этот раз испекла потому, что моя френдесса на фейсбуке один раз собралась печь этот пирог, а из начинки ничего кроме творога в холодильнике и нет, ни ягод, ни фруктов, она и сделала с творогом, и получилось отличная песочная ватрушка. Тут же прислала мне рассказ о своем кулинарном опыте.
Дай, думаю и я в этот раз творог добавлю, и получилось вкуснее, чем без!

Так что спасибо вам большое, друзья, и присылайте еще идеи! И я всегда очень радуюсь, когда читаю про ваши нововведения и изменения в рецепте Mummon piirakka, и будет он теперь у нас не финский, а интернетный!
Мне кажется, что аутентичность - дело десятое, а главное чтобы блюдо было вкусным и желательно полезным.
А вы как считаете?
olhanninen olhanninen

Печеное яблоко в микроволновке - вкусный и полезный десерт за 3 минуты!

Можно запечь яблоко в микроволновке за 3 минуты, приготовив таким образом вкусный, быстрый и полезный десерт. Представьте, что к вам нагрянули друзья, а вы на диете, да? А вот и ничего страшного, и им хорошо, и вам здорово, и чаю со вкусненьким попили и не растолстели: ведь именно яблоки есть даже у зожного человека!

А то про печеное яблоко из микроволновки мало ли, кто не знает, как я совсем недавно, поэтому рассказываю.
Collapse )
Помните, что если у вас два яблока, то печь их вместе надо 6 минут, а если три ... ну, вы поняли, да? На каждое яблоко 3 минуты, а не на все ведро.

Уф, ну я подробно рассказала все с картинками, и ребенку по идее должно быть понятно.

Такой классный десерт в состоянии приготовить как девочка, так и мальчик любого возраста. Круто, да?

Ну что, яблоки есть? Микроволновка работает? Чайная ложка сахара или сахарозаменителя имеется?
Так давайте скорее, пробуйте и рассказывайте мне, как получилось у вас печеный плод познания добра и зла типа яблоко!
olhanninen olhanninen

Что входит в набор продуктовой помощи безработному в Финляндии?

Социальная помощь наименее защищенным группам населения в Финляндии разнообразна,о чем немного уже рассказывала в своем блоге. Сегодня хочу показать, что входит в набор продуктовой помощи безработному.

Продуктовая помощь финским безработным от ЕС включает в себя определенный набор продуктов. Такую помощь безработный может бесплатно получать 5 раз в год.
Посмотрим, что именно входит в него.
Collapse )

Многие безработные практикуют форму обмена вещами. В места общения, организованные социальными службами, они бесплатно приносят ненужные им больше вещи и оставляют их для тех, кому они могут понадобиться, а сами берут то, что нужно им.
Туда же приносят вещи те из горожан, кто хочет таким образом помочь другим людям и избавиться от лишнего у себя дома.
Все вещи, конечно, чистые и в хорошем состоянии.

Очевидно, что нужно очень сильно постараться, чтобы человеку, пусть и безработному, оказаться голодным и раздетым в Финляндии, да и то вряд ли получится.

А как помогают безработным в ваших странах, друзья?
olhanninen olhanninen

Как выглядит завтрак на пароме Finnlines

Рассказав об особенностях и показав фотографии ужина на пароме Finnlines в предыдущем посте, в этом показываю поздний завтрак, полдник или бранч (англ. brunch, образовано слиянием двух английских слов breakfast и lunch), который можно посетить с 9.30 до 13.30 в корабельном ресторане.
finnlines, кулинария
Перед бранчем или во время него многим путешественникам приятно выпить шампанского.
А затем с чувством, с толком, с расстановкой ознакомиться с блюдами, входящими в меню.
Collapse )
Мне лично очень понравился этот корабельный бранч в ресторане на пароме Finnlines, поскольку за нашей группой был закреплен свой стол и мы могли спокойно сидеть, полдничать, пить кофе или смотреть интересное в интернете.

Мне кажется, что лучше показать запомнившиеся блюда, чтобы дать по возможности больше визуальной информации, а люди могли принять обоснованное решение, насколько им данный продукт необходим. Точно также подхожу к музеям и путешествиям, а не только к кулинарии. Ведь собирать и обрабатывать информацию так интересно, правда, друзья?
olhanninen olhanninen

Что представляет собой ужин на пароме Finnlines

Будучи весьма неравнодушна к кулинарии, национальным традициям и способам приготовления всяких вкусных блюд, с большим интересом рассматривала и пробовала блюда, входившие в меню на пароме Finnlines, которым мы путешествовали из Хельсинки в Любек и обратно.
паромах Finnlines восхитительный десерт из спаржи
Так как, показывая в прошлом посте о паромах Finnlines восхитительный десерт из спаржи, обещала рассказать более подробно о вкусных вещах, которые пробовала в ресторане корабля, выполняю обещание. Чем долго описывать словами, лучше покажу фотографии того, что попробовала лично.
Collapse )
Ужин в ресторане на пароме Finnlines мне очень понравился.
Про завтрак будет отдельный пост завтра.
Вкусно?